５大栄養素の影で見落としがちな酵素の力（NO2)

毎日の食事で体内に体内に取り込まれた食べ物は、そのままでは体の各器官が吸収できません。

過去にも酵素について、研究は成されて来ました。しかし、結果的には、酵素の原料となるたんぱく質さえ

摂っていれば無尽蔵に生成されるというレベルで、栄養学の面からは重要視されることはありませんでした。

ところが、近年になって研究も進み、実際は酵素をつくる能力は人それぞれの遺伝子によって、限界が

あることが分かって来ました。

人間が固有に持っている、一生のうちで作れる一定量の酵素のことを「潜在酵素」と言います。

「潜在酵素」には２種類あります。そして、身体の外にある「植物酵素」です

「消化酵素」と「代謝酵素」そして「植物酵素」の内容を簡単に説明します。

「消化酵素」

毎日の食事で体内に体内に取り込まれた食べ物は、そのままでは体の各器官が吸収できません。

吸収できるレベルまで消化されてこそ、血液中に取り込まれ器官に運搬されていきます。

働き	内容
新陳代謝	吸収された栄養を体中の細胞に届け、有効に働く手助けをする。
自然治癒力	毒素を尿や汗の中に排出する。
有害物質の除去	体の悪い部分を修復し、病気をなおす。
抵抗力の維持	免疫力を高める。